Moelleux au chocolat, fromage blanc et au coca cola

En ce beau mercredi qui s’annonce ensoleillé je vous propose une douce gourmandise : moelleux au chocolat, fromage blanc et au coca cola.

gateau choc coca

C’est ce beau dessert que j’ai trouvé sur le blog de Julia T et Aghate http://lacuisinedejuliat.ca/ , et avec lequel je participe à leur concours : Le chocolat… Indécent.

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Ingrédients :

  • 3 œufs entiers
  • 150gr de fromage blanc à 20% 
  • 150gr de sucre en poudre
  • 200gr de chocolat à 60% de cacao
  • 200 ml de coca-cola (dégazé)
  • 130gr de farine de blé T45 blanche

Préparation :

 

 

PRÉCHAUFFER le four à 180°C (350°F).

BATTRE dans un récipient les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. INCORPORER la farine, puis le fromage blanc et le coca-cola.

MÉLANGER jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

FAIRE fondre à part le chocolat au bain marie puis incorporer-le à la préparation précédente. VERSER la pâte dans un moule siliconé de votre choix (18 à 20 cm).

ENFOURNER pour 25 à 30 minutes. La cuisson est à surveiller selon votre four. Le moelleux doit être cuit mais encore tendre à cœur.

LAISSER refroidir à la sortie du four à température ambiante.

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4 réflexions sur “Moelleux au chocolat, fromage blanc et au coca cola

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